Le PIQAC, en collaboration avec le Mouvement National des Consommateurs (MNC), organise les 09 et 10 Mai 2017 à Kribi au Cameroun, un atelier de sensibilisation et d’information des consommateurs, des acteurs de la pêche artisanale et de la restauration collective sur les normes, la politique de la qualité et leur importance dans la sécurité sanitaire des aliments au Cameroun.

Les travaux ont pour thème : « une manipulation saine des aliments, gage de la santé ».

L’objectif principal est de donner aux participantes, les connaissances et les outils nécessaires à la bonne manipulation des aliments afin de prévenir et d’éviter les maladies d’origine alimentaire qui causent de nombreux dégâts dans des familles et dans la société camerounaise toute entière.
De manière spécifique, cet atelier vise à donner aux ménagères et acteurs de la restauration collective et de la pêche artisanale ciblés du département de l’Océan, des notions essentielles sur la sécurité sanitaire des aliments entre autres : L’hygiène alimentaire, les maladies d’origine alimentaire, l’hygiène du foyer, le rôle de la femme dans la promotion de la sécurité sanitaire des aliments, les normes et qualité en matière alimentaire... Les travaux de l’atelier animés par les experts de la sécurité sanitaire des aliments, de la nutrition et de la promotion de la santé, seront ponctués par des exposés en plénière suivis des échanges et travaux pratiques.
A la fin de cette session de formation de deux jours, il est attendu que les participants intègrent dans leur quotidien, des solutions de promotion de l’hygiène alimentaire. Il est également attendu que les participants formés vulgarisent les enseignements reçus dans leur entourage.
Cet atelier, mis en oeuvre avec l'appui du Programme d'Infrastructure qualité d'Afrique Centrale ( PIQAC) et sur financement de l'Union européenne, est organisé dans le cadre de la mise en oeuvre du plan d’actions 2017 du Mouvement National des Consommateurs (MNC), dans sa démarche d’accompagnement des efforts des pouvoirs publics dans la promotion de la santé à travers les règles élémentaires d’hygiène de prévention des maladies d’origine alimentaire telles que les gastroentérites, les diarrhées, le choléra, la fièvre typhoïde.
Pour en savoir plus sur l'atelier et le MNC, vous pouvez consulter le dossier de presse de l'événement en cliquant ici. 

CE PROGRAMME EST FINANCÉ PAR L'UNION EUROPÉENNE